【邳博大课堂】二十四节气 · 大雪

推荐 2025-12-07 15:33:44  267

屋檐下挂着串串腌肉，孩子们在雪地里追逐嬉戏，书房里的诗人正提笔写下“积阴成大雪，看处乱霏霏”——这或许便是一千两百多年前元稹眼里的大雪时节。 <img src="/uploads/ueditor/image/20251224/1766561807735008.png" title="1766561807735008.png" alt="微信图片_2025-12-24_153503_237.png"/>“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”每年公历12月7日左右，当太阳到达黄经255度时，这个标志着仲冬时节正式开始的节气便会如期而至。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。北方出现冻土封河、积雪覆盖的景象，南方则进入湿冷刺骨的天气模式。古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。意思是说到了大雪节气，连生性耐寒的寒号鸟也停止了鸣叫；此时阴气虽达极盛，但“盛极而衰”，阳气已悄然萌动，老虎感知到天地间的细微变化，开始进入求偶繁衍的阶段；兰草在酷寒中感应到阳气，抽出新芽，展现出顽强的生命力。其实，大雪节气的文化内涵，早已超越了单纯的气象标识，融入了古人的生存哲学与精神追求——万物在严寒中潜“藏”，却也在潜藏中积蓄“生”机。从农耕视角看，“瑞雪兆丰年”是大雪最深刻的文化符号。厚厚的积雪如同天然的“棉被”，既能为冬小麦等农作物抵御寒流侵袭，又能在融化时补充土壤水分，雪水中氮化物还兼具肥田功效，为来年丰收奠定基础。这种“藏粮于雪”的认知，让大雪成为农耕文明中承载希望的节气，衍生出“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。从哲学层面看，大雪“三候”中老虎求偶、荔挺抽芽的现象，正体现了“物极必反”的辩证思维。这种对自然循环的认知转化为生活智慧，便是“冬藏进补”的养生观念——通过补充营养、休养生息，为来年的活力积蓄能量，所谓“冬天进补，开春打虎”，正是这一理念的生动诠释。大雪已至，愿这份藏在冰雪中的文脉，温暖每一个寒冷的冬日。 大雪习俗大雪节气的习俗，始终围绕着“御寒养生”与“祈福迎新”展开，在南北地域间呈现出丰富的烟火气息，成为民俗文化的鲜活载体。腌  肉“小雪腌菜，大雪腌肉”是流传甚广的民俗。每逢大雪，气温骤降且空气干燥，正是腌制腊肉、腊肠、火腿的最佳时节。家家户户将肉品用盐、花椒、八角等香料腌制后悬挂晾晒，借助冬日的低温与北风自然风干，既能长久保存，又能赋予肉品独特风味，为春节的餐桌储备佳肴。吃糖喝粥大雪节气时，北方地区有“吃饴糖”的习俗。小贩敲着铴锣走街串巷，售卖由粮食发酵糖化制成的饴糖，既能补中缓急，又能抵御严寒，甜透了冬日的街巷。鲁北民间则偏爱喝红薯粥，暖身养胃，成为寒冬里的家常滋味。藏  冰古时官家和民间常会在大雪时分开始储藏冰块，这个传统可以追溯到西周时期。《豳风·七月》曰：“二之日凿冰冲冲，三之日纳入凌阴。”这句话中的”凌阴“就是当时的冰库，主管藏冰事务的官员称为“凌人”。西周的冰库建造在地表下层，用砖石、陶片之类砌封，或用火将四壁烧硬，具有较好的保温效果，规模十分可观。后来民间又发明了利用深井贮藏冰块，深度一般在八丈以下，将冰块倒入井内，然后封好井口，等来年夏日解暑使用。 诗词里的大雪 太平兴国七年季冬大雪赐学士【北宋】赵炅轻轻相亚凝如酥，宫树花装万万株。今赐酒卿时一盏，玉堂闲话道情无。 次韵和王道损风雨戏寄【北宋】梅尧臣小雪才过大雪前，萧萧风雨纸窗穿。而今共唱新词饮，切莫相邀薄暮天。 大雪三绝句其一【北宋】苏辙闰岁穷冬已是春，当寒却暖未宜人。阴风半夜催飞霰，稍净天街一尺尘。 十一月十三日雪【明】杨慎飞雪正应大雪节，明年馥是丰年期。山城豺虎户且闭，水国鼋鼍舟懒移。竹叶金樽惯贡酒，梅花玉树工撩诗。拥炉炽炭坐深夜，笑看灯前儿女嬉。         邳博里的大雪 <img src="/uploads/ueditor/image/20251224/1766561975271288.jpg" title="1766561975271288.jpg" alt="IMG_20200110_163845.jpg"/>东周青铜编钟，现陈列于“古徐王都”展厅 邳州市戴庄镇九女墩出土，共19件，其中甬钟4件，镈钟6件，钮钟9件。1993年，邳州市博物馆在东距梁王城遗址2公里处发掘了九女墩三号墓，出土器物310件（套），种类有青铜器、石器、陶器、玉器、骨角器等等，均为徐器。尤为罕见的是，这座墓葬中出土了完整的编钟和编磬。当时贵族享用编钟、编磬的组合，同他们身份的高低有密切关系。一般来说，只有国君和个别或有僭越的上卿才能配置低音的大型镈钟，个别身份特高者方可享受甬钟。九女墩三号墓同时配有大型甬钟和镈钟，说明墓主的地位极高。值得注意的是，在这座墓葬中，甬钟放于南侧，镈钟和钮钟置于东侧，编磬位于北侧，三面围起，只留出西边一面缺口，这恰好同《周礼·小胥》中“诸侯轩县（悬）”的记载相符，即“正乐县之位，王宫县，诸侯轩县，卿大夫判县，士特县，辨其声“。宫县（悬）即四面悬，象征宫室之四面有墙，轩县（悬）即三面悬，象征车厢之三面有堵。从这点看，九女墩三号墓的墓主可能为春秋时期的某任徐王。作为周代礼乐制度的重要物化形态，编钟是贵族在祭祀、燕飨等重要活动中使用的礼乐器，其编列变化反映了周代礼乐体系的发展历程。元稹诗云“黄钟随气改”，古代以十二律对应十二月，大雪时节正值“黄钟”律管应时，而青铜编钟的音律设定与节气变化息息相关，所谓“律回岁晚冰霜少”，正是音律与节气的呼应。这套编钟不仅见证了周代“钟鸣鼎食”的礼乐文明，更暗合了大雪节气“顺时而动”的文化理念。

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