【邳博大课堂】二十四节气 · 大寒
2025-01-20 10:23:40
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<p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">2025年1月20日（农历甲辰年腊月廿一日）3时59分，迎节气“大寒”。大寒，是二十四节气中最后一个节气。“大寒年年有，不在三九在四九”。今年大寒始于“数九”中的“四九”第四天，止于“五九”第八天。大寒节气又常与农历新年的时间相交。今年大寒始于1月20日，止于2月2日，恰好是腊月二十一至正月初五，我们将先后迎来小年、除夕、春节，。这也印证了民间“过了大寒，又是一年”的说法。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><br/></p><p style="text-align:center"><img src="/uploads/ueditor/image/20250305/1741141781829295.jpg" title="1741141781829295.jpg" alt="1741141781829295.jpg" width="281" height="500"/></p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">过了大寒就是立春，新一轮节气轮回又将开始。正所谓：寒气逆极，终藏有尽；春息暗涌，新律遂启。让我们一起期待浓浓的年味和温暖的春天吧。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>大寒习俗</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>尾牙祭</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">每月初二、十六，商人们要举行祭拜土地神的仪式，每年第一次做牙在二月初二，称为“头牙”，最后一次在十二月十六，为“尾牙”。祭祀结束后的当天晚上，商人们要用祭神的鸡鸭鱼肉招待伙计、老客户等。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>踩 岁</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">为了驱凶迎祥，旧时人们往往购买芝麻秸洒在地上，取“芝麻开花节节高”之意，让小朋友踩碎，谐音“踩岁”，寓意岁岁平安，象征一年更比一年好。有时不容易买到芝麻秸秆，也用花生壳、瓜子壳代替，一边踩一边念着“岁岁平安”。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>食 糯</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">大寒过后，阳气渐渐生发，故而此时要抓住冬季进补的尾巴。广东地区会在大寒这一日吃糯米饭，以温散风寒、润肺健脾胃。北京有吃“消寒糕”的习俗，因为“糕”与高同音，这些习俗都有着学业、事业、生活等方面步步高升的美好寓意。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>迎 年</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">大寒过后很快便是春节。赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀供品，洒扫除尘，除旧布新，这一系列为迎接新年所做的准备仍是最主要的民俗活动。</p><br/><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>诗词里的大寒</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>大寒吟</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>【宋】邵雍</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">旧雪未及消，新雪又拥户。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">阶前冻银床，檐头冰钟乳。</p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>岁寒知松柏</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>【宋】黄庭坚</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">松柏天生独，青青贯四时。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">心藏后凋节，岁有大寒知。</p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>山居大寒雪</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>【明】张嗣纲</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">山居逢岁腊，衣薄觉严寒。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">折竹声催听，飞禽影断看。</p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>辛亥大寒梁塘道中有作（其一）</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>【明】庄昶</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">春暖秋凉自不难，</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">梅花何爱雪边看。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">自知不及尧夫老，</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">今日梁塘是大寒。</p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>晓行大寒</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;"><strong>【清】赵翼</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">寒威刮人铦于刀，</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">透入层层揫筋络。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">但觉两足非我有，</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em; text-align: center;">更恨双耳无处阁。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><br/></p><p><br/></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong>邳博里的大寒</strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;"><strong><br/></strong></p><p style="text-align:center"><strong><img src="/uploads/ueditor/image/20250305/1741141737671143.png" title="1741141737671143.png" alt="1741141737671143.png" width="500" height="333"/></strong></p><p><strong><br/></strong></p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">古人归纳大寒三候为：一候鸡乳，即进入大寒时节，母鸡感受到寒冷中的春意，开始抱卵育雏。这件西晋时期的青瓷鸡首壶出土于邳州市新河镇煎药庙西晋墓地，器表施青釉，盘口，圆唇，束颈，弧肩，肩部堆塑无颈鸡首及鸡尾，附两对称竖牛鼻系，鼓腹弧收，凹底。沿下饰一周凹弦纹，肩饰芝麻花连珠纹和斜网格纹带。</p><p style="line-height: 1.75em; text-indent: 2em;">鸡首壶又名鸡头壶、天鸡壶，晋时称“罂”，是在东汉盘口壶基础上创新的新器型，出现于三国时期，流行至唐代初年。鸡谐音“吉”，意味着吉祥和丰收。作为我国最常见的一种圈养家禽，鸡除了食用之外，又是古人“日出而作，日落而息”司晨报晓之物，晋代就有“闻鸡起舞”的成语。西晋时期的鸡首壶，壶身、壶颈比较矮，鸡尾较小，有矮胖敦实的特征，且鸡首无颈与壶身不相通，仅仅是一种装饰。因此有研究认为，这一时期的鸡首壶应该是一种随葬的冥器，而不是实用之物，壶上的雄鸡则被视为引导墓主人灵魂升天的“使者”。</p><p><br/></p>
