【邳博大课堂】二十四节气 · 小寒
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2025-01-05 10:57:21
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<p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒之名，由此而来。民谚有云：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，可以说小寒节气是一年中最冷的时段。此时，土壤冻结、河流冰封，我国大部分地区进入严冬。南方的蜡梅已经开放，香气醉人；而在北方，人们来到户外，玩冰戏雪，感受冬之乐趣。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><img src="/uploads/ueditor/image/20250115/1736910532885441.png" title="1736910532885441.png" alt="微信图片_20250115110408.png"/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">中国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">“小寒大寒，又是一年。”这个时节已经临近“春冬正月交”，年的脚步近了，春的气息渐渐浓了。春归有期，春山可望。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><strong>小寒习俗</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">小寒时节的习俗较少，而且大多与“吃”有关。这时候临近年尾，老百姓忙着为过春节做准备，过了小寒之后，年味会一点点浓起来。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">吃菜饭</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">小寒时节，江南很多家庭都会煮“菜饭”吃。菜饭的内容各家并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分美味可口。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">探 梅</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">小寒时节蜡梅已开，选一处梅花盛开的绝佳风景地，细细赏玩，幽香萦鼻，神智也会为之清爽振奋。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">吃“三宝”</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">“小寒吃三宝，赛过神仙老”，那么，这里的“三宝”究竟是指什么呢？羊肉、糯米以及山药。羊肉有温补的作用，糯米营养价值高，山药可以补养脾肺肾，三者相辅相成，达到温中散寒、健脾和胃的作用。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">吃黄芽菜</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">据《津门杂记》记载，冬至后，将白菜去茎叶、留菜心离地二寸左右封闭窖藏半月后取食，脆嫩无比。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><strong>诗词里的小寒</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>窗前木芙蓉</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>【宋】范成大</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>驻舆遣人寻访后山陈德方家</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>【宋】黄庭坚</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">江雨濛濛作小寒，雪飘五老发毛斑。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">城中咫尺云横栈，独立前山望后山。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>寒夜独坐</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>【明】吴与弼</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">夜半残灯坐不眠，孤吟霜月小寒天。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">昏昏病眼时无恙，又托精诚向简编。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>秋 雅</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong>【清】陈大章</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">乾鹊抱灵性，青霜翠羽飘。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">月边三匝树，云外七星桥。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">拂曙声盈屋，占风喜集条。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;">小寒知已近，择岁正翘翘。</p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><br/></p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;"><strong>邳博里的小寒</strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em; text-align: center;"><strong><img src="/uploads/ueditor/image/20250115/1736910465862711.jpg" title="1736910465862711.jpg" alt="1736910465862711.jpg" width="500" height="333"/></strong></p><p style="text-indent: 2em; line-height: 1.75em;">这是一件西晋时期的青瓷盏，现陈列于“西晋遗珍”展厅。侈口，圆唇，鼓腹，平底微凹。唇下和腹部各饰一周凹弦纹，器表施青釉。“岁寒有清欢，拥炉待茶烟”。小寒时节，围炉煮茶、探梅访梅均为雅事。于蜡梅的幽香中，饮上一盏清茶，温热的茶盏，不仅暖了手心，润了人心，也让时间染香。饮罢一盏热茶，收下一份祝福：添新岁，多喜乐，长安宁。</p>
